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豆腐蒸蛋

菜谱编号:347-247
豆腐蒸蛋是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐蒸蛋”。
豆腐蒸蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐与蛋羹都是滑滑嫩嫩的,入口即化,尤其适合肠胃不佳的人群。

豆腐蒸蛋主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
嫩豆腐:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
凉拌酱油:适量香油:适量

豆腐蒸蛋的做法步骤

  • 第五步:大约蒸了8分钟。
  • 第一步:豆腐切成片放到深盆中。
  • 第三步:蛋液过滤到装豆腐的盆中。
  • 第六步:淋上适量香油和凉拌酱油。
  • 第四步:锅中放水烧开,把盆子放到蒸架上。
  • 第二步:鸡蛋打在碗中,加盐、料酒、水打散。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆腐

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