第一步：面粉加沸水搅拌成絮状，放凉。
第十四步：擀成圆饼。
第八步：泡发好的木耳切碎。
第十步：喜欢吃虾皮的可以加點虾皮。
第十五步：铺上馅料。
第十二步：面团搓长条。
第二十步：一面煎至金黄后翻面。
第二步：加凉水和成柔软的面团，饧面半小時。
第五步：粗略剁一剁，不用剁得很碎。
第十八步：包好的盒子。
第二十一步：两面都煎好后立起来煎一煎就可以了。
第十三步：分成一个个小剂子，按扁。
第六步：鸡蛋加盐，搅拌均匀，盐要多加點，以此保证馅料的咸度。
第十七步：压出花边。
第九步：西葫芦、木耳、鸡蛋放到一起，加點葱姜末、熟豆油拌匀，咸淡靠鸡蛋里的盐调节，不用额外加盐，否则容易出汤。
第二十二步：非常鲜美。
第四步：擦成丝，加點盐，拌匀，待西葫芦杀出汁液后攥干。
第十九步：锅里注油烧热，放入盒子，中小火煎。
第十六步：对折，捏紧封口。
第七步：摊熟铲碎，放凉备用。
第十一步：饧好的面团再揉揉，会很光滑。
第三步：饧面期间准备馅料。西葫芦洗净。
