凉拌鱼豆腐
凉拌鱼豆腐是【阳阳灿烂】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌鱼豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小妞对鱼豆腐情有独钟,去超市就要买。单凭那口感和味道里面的成分了没有鱼~冰箱里还有春节时囤的龙利鱼,试着做了鱼豆腐,阳阳同学说和市售的没可比性~
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
龙利鱼:700克 | -- |
辅助料用量 | |
蛋清:1个 | 小麦淀粉:10克 |
白胡椒粉:适量 | 盐:适量 |
黄瓜:1根 | 辣椒酱:少许 |
胡萝卜:1/2根 | -- |
凉拌鱼豆腐的做法步骤
凉拌鱼豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
调料可根据个人口味添加,做好的鱼豆腐放冰箱冷冻,火锅,油煎都好吃。