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青椒牛肉包子

菜谱编号:347-602
青椒牛肉包子是【独自清醒】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒牛肉包子”。
青椒牛肉包子
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
全麦面粉:3杯半牛肉馅:200克
青椒:3个--
辅助料用量
姜:半块葱:一段
酵母:5克油:50克
盐:1勺酱油:3勺

青椒牛肉包子的做法步骤

  • 第一步:面包机放3杯半面粉,5克酵母,320克水。
  • 第十二步:一定要冷水上屉蒸。
  • 第九步:牛肉馅炒熟,放少许油,葱姜末,十三香粉,酱油, 盐拌匀,青椒剁成丁,等要包的时候放青椒丁拌匀。
  • 第三步:发好的面团倒在面板上加2克碱面和少许面粉揉好,铺上粘湿的屉布扣上盆,继续醒20分钟。
  • 第八步:按扁。
  • 第十步:因为是发面,面皮不需要擀太薄,稍微厚一点。
  • 第五步:加干面粉继续揉面。
  • 第十一步:包好的包子,不是很规范。
  • 第十四步:宝宝吃了三个。
  • 第六步:揉成长条形。
  • 第十三步:水开后15分钟就好了。
  • 第四步:醒好的面团,闻一下没有酸味没有就OK,有在放一点碱面继续揉继续醒一会儿。
  • 第二步:按发面键OK。
  • 第七步:切成面剂子。
  • 相关食材:牛肉青椒

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