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南极磷虾沙拉

菜谱编号:347-717
南极磷虾沙拉是【阳阳灿烂】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南极磷虾沙拉”。
南极磷虾沙拉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

源自南极洲冰冷海域专业捕捞船捕捞的南极磷虾和西葫芦搭配的低脂沙拉。南极磷虾又名大磷虾或南极大磷虾。肉质鲜甜,口感清脆,纯净健康。

南极磷虾沙拉主厨:阳阳灿烂

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
南极磷虾:50克西葫芦:100克
鸡蛋:2个腰果:20克
圣女果:10颗--
辅助料用量
盐:适量黑胡椒:少许
橄榄油:适量--

南极磷虾沙拉的做法步骤

  • 第十一步:圣女果对半切。
  • 第一步:准备好食材配料。
  • 第十三步:将西葫芦、鸡蛋、圣女果放在碗中混合。
  • 第十四步:磨少许黑胡椒粉,表面放腰果即可。
  • 第十步:捞出备用。
  • 第八步:倒入适量橄榄油。
  • 第五步:西葫芦切小块。
  • 第七步:水开后放入西葫芦煮1分钟,表皮变绿捞出,控干水份备用。
  • 第六步:法焙客日式雪平锅中入水,加少量盐。
  • 第二步:腰果放到烤盘中,顺便多烤了些巴旦木。
  • 第三步:放到烤箱中。
  • 第十二步:鸡蛋提前煮熟,切开。
  • 第四步:170度,上下火。烤20分钟。
  • 第九步:重起锅,水开后倒入磷虾过水。
  • 南极磷虾沙拉做法技巧/窍门/补充说明:

    腰果也可用油炸制,更香。

    相关食材:南极磷虾

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