第六步：一边稍微定型，翻另一边。继续小火烙，要耐心，等到都发胀起来，鼓的有點裂那种，就好了。
第一步：融化酵母，混合面粉揉团，发酵一倍大就拿出来，揉回原样，多揉三分钟。
第二步：红烧肉做好，不要收汁。
第五步：冷锅放进平底锅，开小火烙。不放油。
第七步：肉和青椒香菜剁碎备用。
第四步：每个揉20次，摁扁擀成小饼，有點厚度。
第八步：取一个饼，用干净的刀剖开。
第三步：面团分成大小合适的团。
第九步：肉青椒香菜碎，塞进去，浇點红烧肉汤汁即可。
肉夹馍
肉夹馍是【老杨的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉夹馍”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个肉夹馍，本来做了一次，没做好，听了丝丝的方法改进了面饼，西马栀子的方法做内馅后，果然进步了许多。
面饼虽然软但是也有点质感硬度。内馅夹的不是单纯的红烧肉，而是有辣椒和香菜，似乎更好吃，口感也丰富多了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酵母：适量 | 红烧肉：适量 |
| 青椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 香菜：适量 | -- |
肉夹馍的做法步骤
肉夹馍做法技巧/窍门/补充说明：
红烧肉做法参考：
红烧肉也行，卤肉也行。家庭自制随便。
饼不要进行二次发酵。
烙的时间大概在七八分钟，可以做其他事情，要是有烤箱，直接送烤箱更好。