卤牛肉
卤牛肉是【酸辣土豆丝】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
煮牛肉的时候,煮7、8分钟,然后捞出来扔凉水,反复几次,这样可以让牛肉的肉质更紧密,不知道是不是想当然了···反正我是这么干了··
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:卤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
小牛腱子:一个 | -- |
辅助料用量 | |
干调料:若干 | 冰糖:适量 |
老抽:适量 | 盐:适量 |
葱:适量 | 姜:适量 |
卤牛肉的做法步骤
相关食材:牛肉