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三豆糕

菜谱编号:348-537
三豆糕是【末影】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三豆糕”。
三豆糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
马蹄粉:1500克红豆浆:1500克
黄豆浆:1500克黑豆浆:1500克
辅助料用量
红糖:250克白糖:500克

三豆糕的做法步骤

  • 第九步:将所以粉糊分别倒入后,大火蒸15分钟,取出放凉,放入冰箱冷藏后切块。
  • 第八步:先倒入红豆层蒸5分钟,跟着黄豆层,再是黑豆层;
  • 第六步:将熟浆倒入,搅拌(黄豆、黑豆层重复此步骤);
  • 第二步:取750红豆浆、红糖煮开(黄豆、黑豆层重复此步骤);
  • 第一步:将红豆、黄豆、黑豆煮成浆;
  • 第七步:蒸盘抹上一层油,蒸热;
  • 第三步:将250克的马蹄粉、750克的红豆浆搅匀成生浆(黄豆、黑豆层重复此步骤);
  • 第四步:取125克的生浆(黄豆、黑豆层重复此步骤);
  • 第五步:倒入生浆,搅匀成熟浆(黄豆、黑豆层重复此步骤);
  • 菜谱标签:家常菜糕点

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