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小炒肉片

菜谱编号:348-646
小炒肉片是【鱼丸粗面~】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒肉片”。
小炒肉片
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:适量尖椒:适量
辅助料用量
蒜:两瓣酱油:适量
盐:适量油:适量
白糖:少许老抽:少许
淀粉:少许料酒:少许

小炒肉片的做法步骤

  • 第二步:锅里下油,放入蒜瓣煎出香味。
  • 第六步:关火装盘!
  • 第七步:好好次。
  • 第一步:猪肉切片,放入酱油、盐、淀粉腌制五分钟。辣椒切块、蒜瓣拍扁备用。
  • 第五步:放入尖椒、加入适量盐,大火翻炒收汁。
  • 第三步:放入猪肉翻炒。
  • 第四步:猪肉炒至微黄,加入少许料酒、少许老抽、少许白糖、酱油翻炒。
  • 小炒肉片做法技巧/窍门/补充说明:

    不喜辣的小盆友可以换成菜椒。
    话说这种尖椒真的蛮辣的。

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