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麻辣水煮牛肉

菜谱编号:348-878
麻辣水煮牛肉是【皮卡丘P1KAQIU】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣水煮牛肉”。
麻辣水煮牛肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:半斤鸡蛋:1个
豆芽:适量--
辅助料用量
淀粉:1勺豆瓣酱:1勺
干椒:6颗姜:适量
葱:适量蒜:适量

麻辣水煮牛肉的做法步骤

  • 第一步:牛肉洗净切片加入姜末和鸡蛋、淀粉、蚝油、料酒拌匀腌制。
  • 第十步:成品图。
  • 第六步:把牛肉片少量多次放入红汤中烫熟捞出。
  • 第七步:铺在豆芽菜上后撒上香菜梗。
  • 第四步:豆芽倒入红汤中焯熟。
  • 第八步:加入香菜叶后可以适当加入干椒粉和辣椒圈。
  • 第九步:另起锅入油烧热浇灌即可开吃。
  • 第三步:锅内入油先后加入豆瓣酱和姜蒜翻炒出红油后倒入开水煮成红汤。
  • 第二步:香菜提前切好。
  • 第五步:取出铺入干净大碗内。
  • 相关食材:牛肉

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