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发糕

菜谱编号：034-889

发糕是【150368417】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

健康好吃容易做的发糕，北方做法。

发糕主厨：150368417

第三步：牛奶加热但是不要超过40度，将安琪溶于其中。

第六步：我个人觉得加可可粉的比较好吃。

第四步：用加了安琪的牛奶把面和成稀糊状，盖上保鲜膜发酵一小时，面体积增大再加入碱水再发酵一小时。

第一步：盆里放入白面和玉米面，玉米面根据个人口感添加，玉米面越多口感越粗糙，最多不超过白面的一半。

第五步：在发好的面糊上再放一层葡萄干，也可以放枣或栗子等，上锅蒸30-35分钟。

第七步：个人觉得加可可粉的好吃。

第二步：在面粉中加入糖大概20克，泡打粉适量，喜欢吃葡萄干可以加葡萄干，也可以加可可粉做可可口味的。

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