豆豉辣椒酱拌面
豆豉辣椒酱拌面是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉辣椒酱拌面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天，热的人食欲不振时，最受欢迎的是简单美味的各种醤拌面。这款豆豉辣椒酱拌面更是爽辣开胃，增强食欲。自己炸的豆豉辣椒酱，食客很捧场。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑豆豉：80克 | 红尖椒：2克 |
| 面条：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 葱：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 姜：适量 | -- |
豆豉辣椒酱拌面的做法步骤
豆豉辣椒酱拌面做法技巧/窍门/补充说明：
1、干辣椒提前用水浸泡后，炸制时不焦糊。
2、胡萝卜添加与否，随个人。
答配菜谱：辣椒与豆豉的做法