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豆豉辣椒炒苦瓜

菜谱编号:338-644
豆豉辣椒炒苦瓜是【乡厨锅锅】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉辣椒炒苦瓜”。
豆豉辣椒炒苦瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豉香浓郁,香辣爽口,是一道很好的下饭菜。

豆豉辣椒炒苦瓜主厨:乡厨锅锅

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
苦瓜:300克辣椒:100克
辅助料用量
豆豉:25克盐:适量
味精:适量花生油:25ML
葱花:10克--

豆豉辣椒炒苦瓜的做法步骤

  • 第六步:苦瓜翻炒片刻后放入辣椒,继续翻炒。
  • 第五步:先发入苦瓜翻炒。
  • 第九步:苦瓜和辣椒(这选用的是螺丝辣椒,更辣一些)。
  • 第四步:锅中加入油爆香葱花。
  • 第一步:豆豉。
  • 第三步:苦瓜,辣椒,葱花切好待用。
  • 第八步:继续翻炒熟后出锅即成。
  • 第二步:豆豉加适量水浸泡半小时,待用。
  • 第七步:大苦瓜辣椒八成熟后,到入泡好的豆鼓(带水倒入)。
  • 相关食材:苦瓜辣椒豆豉

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