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草莓沙冰

菜谱编号：349-021

草莓沙冰是【寻找桃花岛】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓沙冰”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

天气越来越热，夏天说来就来，终于有了吃冷饮的借口。说到冷饮，不得不提到沙冰，与刨冰相比，沙冰口感更细腻，与冰淇淋相比，沙冰的糖分和增肥指数更低，同样带来凉爽的夏季冷饮，加入水果的沙冰在保持美味的同时，也更健康。

沙冰的用料和制作也更简单方便，以草莓沙冰为例，只需要一台ACA真空料理机，几个冰块，几棵草莓，一勺糖就够了。接下来我们一起来看看做法吧。

草莓沙冰主厨：寻找桃花岛

第三步：将料理机装入卡槽旋紧，启动搅拌十秒左右，将冰块打成细腻的沙冰。

第一步：提前将凉开水加少许糖，溶解后倒入冰格，放入冰箱冷冻成冰块。草莓洗净，另备半杯凉开水，一勺白砂糖。

第二步：将冰块和少许凉开水倒入搅拌杯内，也可以用牛奶代替凉开水。

第四步：将打好的沙冰倒入阔口杯中备用。

第五步：将草莓去蒂，切成大块后加少许沙冰和糖，放入料理杯中，启动十秒左右，搅拌成粘稠的草莓酱。

第六步：最后再把两个完整的草莓放入搅拌杯，稍微搅打一下，让果酱中有草莓块的口感，倒在沙冰上就可以吃啦。

相关食材：草莓

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