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红烧鸡翅根

菜谱编号:349-259
红烧鸡翅根是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡翅根”。
红烧鸡翅根
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡翅根:7个--
辅助料用量
花生油:5克卤肉老汤:30克
生抽:10克白糖:20克
葱:3克鸡精:0·5克
香菜:少许清水:若干
姜:3克红椒碎:少许

红烧鸡翅根的做法步骤

  • 第七步:放鸡翅,加生抽食盐,翻炒。
  • 第六步:放葱姜。
  • 第八步:加白糖。
  • 第十二步:装盘,撒上蔬菜碎即可。
  • 第二步:水开即可,冲洗浮末备用。
  • 第一步:冷水下锅,给鸡翅焯水。
  • 第四步:卤肉老汤备用。
  • 第十步:汤汁不多的时候改大火,看看颜色不够好看加了点老抽和白糖,找找色,放鸡精翻炒均匀。
  • 第五步:锅烧底油。
  • 第十一步:汤汁收成这样即可。
  • 第九步:加老汤和清水,大火烧开,改中火炖。
  • 第三步:葱姜切块。
  • 相关食材:鸡翅翅根

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