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杂炖鸡翅根

菜谱编号:442-465
杂炖鸡翅根是【eileen?】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂炖鸡翅根”。
杂炖鸡翅根
菜式制作特点
口味:原味难度:普通
菜谱主材料
鸡翅根:4个土豆:1个
香菇:4个胡萝卜:半根
木耳:半碗--
辅助料用量
油:适量葱:适量
姜:适量八角:适量
料酒:适量盐:适量
酱油:适量香菜:适量

杂炖鸡翅根的做法步骤

第二步:准备葱姜切片,香菇洗净去根部,太大可以切两半。胡萝卜和土豆去皮,切滚刀块。木耳提前两小時泡发好备用。

杂炖鸡翅根做法第二步骤

第三步:锅中到适量水,少许料酒,鸡翅根冷水下锅,大火煮开,关火,捞出鸡翅根。

杂炖鸡翅根做法第三步骤

第一步:鸡翅根洗净,用刀在其上划几刀备用

杂炖鸡翅根做法第一步骤

第五步:倒入酱油,继续翻她几次,加开水,没过鸡翅根,大火煮开,加木耳转中火,炖15分钟。加少许盐,收汁即可。

杂炖鸡翅根做法第五步骤

第四步:重新起锅,中小火,葱姜八角她香,放入鸡翅根,土豆,胡萝卜,香菇翻她半分钟。

杂炖鸡翅根做法第四步骤
杂炖鸡翅根做法技巧/窍门/补充说明:

喜欢辣的可以加郫县豆瓣酱

相关食材:鸡翅翅根

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