第二步：准备葱姜切片，香菇洗净去根部，太大可以切两半。胡萝卜和土豆去皮，切滚刀块。木耳提前两小時泡发好备用。
第三步：锅中到适量水，少许料酒，鸡翅根冷水下锅，大火煮开，关火，捞出鸡翅根。
第一步：鸡翅根洗净，用刀在其上划几刀备用
第五步：倒入酱油，继续翻她几次，加开水，没过鸡翅根，大火煮开，加木耳转中火，炖15分钟。加少许盐，收汁即可。
第四步：重新起锅，中小火，葱姜八角她香，放入鸡翅根，土豆，胡萝卜，香菇翻她半分钟。
杂炖鸡翅根
杂炖鸡翅根是【eileen?】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂炖鸡翅根”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅根：4个 | 土豆：1个 |
| 香菇：4个 | 胡萝卜：半根 |
| 木耳：半碗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 八角：适量 |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 酱油：适量 | 香菜：适量 |