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香酥鸡米花

菜谱编号:349-336
香酥鸡米花是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥鸡米花”。
香酥鸡米花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

微辣,咸鲜,香酥,一点不输外面卖的鸡米花?可以蘸蕃茄酱,或撒上麻椒辣椒孜然粉,味道超棒。

香酥鸡米花主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:一块--
辅助料用量
蚝油:适量亨氏烧烤酱:适量
生抽:适量盐:适量
麻椒粉:适量辣椒粉:适量

香酥鸡米花的做法步骤

第十二步:成品。

香酥鸡米花做法第十二步骤

第十步:入油锅炸至金黄捞出。

香酥鸡米花做法第十步骤

第二步:先切成1厘米宽的条,再切成均匀大小的丁。

香酥鸡米花做法第二步骤

第一步:鸡胸肉一块,切成一厘米宽片。

香酥鸡米花做法第一步骤

第十三步:成品。

香酥鸡米花做法第十三步骤

第十一步:炸好的鸡米花沥油,用吸油纸吸去多余油脂。

香酥鸡米花做法第十一步骤

第十四步:成品。

香酥鸡米花做法第十四步骤

第八步:做好的鸡米花胚。

香酥鸡米花做法第八步骤

第五步:腌好的鸡肉丁蘸面粉。

香酥鸡米花做法第五步骤

第七步:再均匀蘸满面包糠。

香酥鸡米花做法第七步骤

第三步:适量亨氏烧烤酱,生抽,老抽,盐,麻椒粉,辣椒粉。

香酥鸡米花做法第三步骤

第四步:戴上一次性手套抓匀,腌四十分钟。

香酥鸡米花做法第四步骤

第六步:蘸鸡蛋液。

香酥鸡米花做法第六步骤

第九步:锅中适量油烧六成热。

香酥鸡米花做法第九步骤
香酥鸡米花做法技巧/窍门/补充说明:

一块鸡胸肉炸一大盘,比买的实惠多了??。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香酥鸡米花。

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