剁椒鱼头
剁椒鱼头是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒鱼头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
剁椒鱼头,闻名全国,香、辣、滑嫩、鲜,美味也。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
花鲢头:1只 | -- |
辅助料用量 | |
油:少许 | 葱:适量 |
蒜头:适量 | 剁椒:4汤匙 |
贵州灯笼椒:少许 | 胡椒粉:少许 |
剁椒鱼头的做法步骤
答配菜谱:鱼头与剁椒的做法