五彩素拌干丝
五彩素拌干丝是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩素拌干丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气转热，就用干丝来道简单的凉拌菜----五彩拌干丝吧，主材为干丝，搭配了虫草花、苦菊、紫甘蓝、番茄。先将不能生吃的干丝和虫草花分别焯煮熟，再将食材放入到大容器中，拌入蒜末、酱醋汁等调味料，拌均匀即可。这菜干丝嚼时有韧性、虫草花爽脆鲜醇、苦菊清香、紫甘蓝爽脆、番茄鲜甜，混合在一起，味道异常珍美，令人食之不厌。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 干丝：1小盘 | 虫草花：1小盘 |
| 辅助料用量 | |
| 苦菊：1小把 | 紫甘蓝：2片 |
| 圣女果：4个 | 蒜：3瓣 |
| 白醋：1勺 | 油盐：适量 |
五彩素拌干丝的做法步骤
五彩素拌干丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、先将不能生吃的食材焯煮熟。
2、将所有食材加入盐、蒜、白醋等调味料，拌均匀即可。
3、食材可以随意搭配，尽量让食材的色泽更丰富一点。