第七步:倒入全部韭菜翻她半分钟,加少许鸡精拌匀即可,時间长韭菜就太蔫了
第八步:成品
第三步:韭菜切段,粗细稍分开,干辣椒切丝
第五步:下入焯水沥干后的豆干丝,加适量盐、料酒、生抽翻她
第二步:干丝放沸水中焯水1分钟
第一步:豆干切丝
第六步:下入韭菜粗梗部分和红辣椒翻她
第四步:锅中放油下入花椒小火炸片刻,捞出花椒不用
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
家常小菜
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆干:适量 | 韭菜:适量 |
红辣椒:适量 | -- |
辅助料用量 | |
米糠油:适量 | 盐:适量 |
料酒:适量 | 生抽:适量 |
花椒:适量 | 鸡精:适量 |
第七步:倒入全部韭菜翻她半分钟,加少许鸡精拌匀即可,時间长韭菜就太蔫了
第八步:成品
第三步:韭菜切段,粗细稍分开,干辣椒切丝
第五步:下入焯水沥干后的豆干丝,加适量盐、料酒、生抽翻她
第二步:干丝放沸水中焯水1分钟
第一步:豆干切丝
第六步:下入韭菜粗梗部分和红辣椒翻她
第四步:锅中放油下入花椒小火炸片刻,捞出花椒不用
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韭菜炒干丝。
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