茄汁虾仁
茄汁虾仁是【爱烘焙的疙瘩猫】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸酸甜甜，很是开胃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾仁：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 淀粉：5克 | 葱花：适量 |
| 姜末：少许 | 胡椒粉：适量 |
| 料酒：半匙 | 盐：2克 |
茄汁虾仁的做法步骤
茄汁虾仁做法技巧/窍门/补充说明：
倒入番茄酱之后用中小火，时间把控好。以免过早番茄汁收干变厚。