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【兔纸私房菜】黑猫香肠蒜香奶汁意面

菜谱编号:035-029
【兔纸私房菜】黑猫香肠蒜香奶汁意面是【鬼娃娃瑶瑶】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【兔纸私房菜】黑猫香肠蒜香奶汁意面”。
【兔纸私房菜】黑猫香肠蒜香奶汁意面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

嘿嘿,每次去鼓浪屿我都必带黑猫香肠回来~因为里面的墨鱼汁味道很特别。原来我们就是把黑猫香肠用油低温油炸之后,稍微凉一点就切成片,每一片配着蒜吃。后来,我突然想起来,在黑猫吧我吃过一种用黑猫香肠做的意大利面很好吃,番茄味道的。本人很喜欢奶汁,这个肠儿和蒜的味道又恨搭,于是乎~我就萌生了这道菜的想法。事实证明,这个真的挺好吃的。奶酱不能太多也不能太少,刚刚好!(*^__^*)嘻嘻……,开工咯!

【兔纸私房菜】黑猫香肠蒜香奶汁意面主厨:鬼娃娃瑶瑶

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
黑猫香肠:2根意大利面:80克
辅助料用量
洋葱末:少许牛奶:250ML
调味料用量
橄榄油:少许盐:少许
蒜泥:2勺--

【兔纸私房菜】黑猫香肠蒜香奶汁意面的做法步骤

  • 第一步:意大利面沸水煮开10分钟至15分钟。
  • 第六步:平底锅中倒入橄榄油。
  • 第二步:放入冰水中冷却,沥干水。最好非常的干,不会影响奶香。
  • 第十二步:放入已经没有水的意大利面。
  • 第三步:黑猫香肠常温解冻。
  • 第四步:切成小片。
  • 第十一步:煮到黑猫香肠的酒香味飘出为止。
  • 第十步:倒入牛奶,转为中火煮开。
  • 第五步:洋葱切成碎末。备用。
  • 第八步:放入黑猫香肠和两勺的蒜泥。煸炒。
  • 第十三步:放入盐,用筷子和铲子翻炒,将酱汁均匀的包裹在意大利面上。
  • 第七步:洋葱末煸炒出香味。
  • 第九步:吵到黑猫香肠的断面变色,洋葱也变成了黄色。
  • 相关食材:香肠意面

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