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水果生日蛋糕

菜谱编号:350-522
水果生日蛋糕是【球娃娃】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水果生日蛋糕”。
水果生日蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

宝贝的生日,用心为他做个蛋糕表示为娘的心意吧!离专业水平还差得远,但我努力做了,也算为孩子做个榜样!

水果生日蛋糕主厨:球娃娃

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个低粉:50克
牛奶:40ML食用油:40ML
糖:50克--
辅助料用量
奶油:400克芒果:1个
火龙果:1个--

水果生日蛋糕的做法步骤

  • 第六步:奶油打发到这个状态即可。
  • 第七步:把打发好的奶油放冰箱冷藏,这时开始切水果。
  • 第三步:拌匀的蛋糕糊倒入6寸模具内,用力震几下,排出气泡,170度上下火40分钟。
  • 第四步:冷却的蛋糕脱模。
  • 第二步:将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊里,上下拌均匀,不要画圈圈。
  • 第八步:最后裱花,放入水果,完工!
  • 第五步:把奶油里加入糖粉打发。
  • 第一步:蛋白蛋黄分离,分别装入两个无水无油的干净容器,把蛋白里滴入几滴柠檬汁,分两次加入白砂糖,用打蛋器打发,打至蛋白拉起成个小直角即可,放入冰箱冷藏!再把蛋黄里加入10克白糖拌匀,加入牛奶和油搅拌均匀,再把低粉过筛加入拌匀
  • 菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水果生日蛋糕。

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