第一步:冬瓜一块。
第十步:炖好的冬瓜排骨汤。
第七步:温水适量,排骨放入。
第九步:冬瓜放入,小火再炖二十分钟。
第四步:葱段,姜片。
第三步:葱姜末,香菜小米椒碎。
第八步:葱姜放入,中??炖三十分钟。
第十一步:碗里葱姜,香菜,小米椒,盐,香油,麻椒粉,一點生抽。
第十二步:盛碗即成。
第十三步:成品。
第六步:捞出温水洗净备用。
第二步:去皮切成小丁备用。
第五步:排骨凉水入锅绰水。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
汤清味美。冬瓜晶透软糯,入口即化。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
排骨:适量 | 冬瓜:适量 |
辅助料用量 | |
大葱:适量 | 姜片:适量 |
香葱:适量 | 姜末:适量 |
小米椒碎:适量 | 盐:适量 |
麻椒粉:适量 | 生抽:适量 |
香菜:适量 | 香油:适量 |
第一步:冬瓜一块。
第十步:炖好的冬瓜排骨汤。
第七步:温水适量,排骨放入。
第九步:冬瓜放入,小火再炖二十分钟。
第四步:葱段,姜片。
第三步:葱姜末,香菜小米椒碎。
第八步:葱姜放入,中??炖三十分钟。
第十一步:碗里葱姜,香菜,小米椒,盐,香油,麻椒粉,一點生抽。
第十二步:盛碗即成。
第十三步:成品。
第六步:捞出温水洗净备用。
第二步:去皮切成小丁备用。
第五步:排骨凉水入锅绰水。
我喜欢放麻椒粉,也可放胡椒粉。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冬瓜排骨汤。
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