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馒头蟹煲冬瓜排骨汤

菜谱编号:369-053
馒头蟹煲冬瓜排骨汤是【番薯小姐】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“馒头蟹煲冬瓜排骨汤”。
馒头蟹煲冬瓜排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

坊间一直流传着一句话:

给广东人一个煲

他们能煲住整个福建……

哈哈,今天在这里

真的要为广东人说一句话

你们说得简直。。。。。。。。。太对了!

之所以说广东人能煲住整个福建

是因为广东人的煲汤能力实在强大

天上飞的、地上跑的、水里游的

什!么!都!能!煲!成!汤!

不过广东人会煲汤

爱煲汤倒是真的

对于广东人来说

饭,可以唔吃

但汤,唔可以唔饮!

今天就来煲个冬瓜海鲜汤吧

馒头蟹煲冬瓜排骨汤主厨:番薯小姐

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:500ML馒头蟹:400ML
排骨:300ML--
辅助料用量
姜:一小块香菜:少许

馒头蟹煲冬瓜排骨汤的做法步骤

  • 第五步:准备一个沙锅煲,冬瓜,排骨,放一块姜去寒,大火煮开关小火煮半个小时。
  • 第六步:半个小时后下馒头蟹一起煮15分钟调味关火,最后撒点香菜。
  • 第七步:半个小时后下馒头蟹一起煮,15分钟后可以关火调味,最后撒点香菜。一点胡椒粉,味道特别鲜美,为什么馒头蟹不用一开火就一起煮呢,海鲜一般比较容易熟,如果煮太久会流失营养,一般煮个十几分钟就可以了,这样比较鲜甜。
  • 第三步:,排骨300克,飞水备用。
  • 第二步:冬瓜一斤,切好备用。
  • 第一步:准备馒头蟹二只,大约400克吧。
  • 第四步:馒头蟹处理干净,部分洗不到的地方可以用刷子。
  • 馒头蟹煲冬瓜排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    好啦,一锅鲜甜的海鲜汤就可以煲好了,是不是超简单呢?来吃吧
    喜欢喝汤的宝宝们,都能变得越来越美~~~越来越健康~

    相关食材:排骨冬瓜

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