第二步：切块上锅蒸15分钟。
第十步：摆盘。
第四步：蒸好的紫薯块捣成泥。
第七步：把混合好的面糊倒入容器中表面抹平，盖上保鲜膜放在温暖处醒发至2倍大。
第五步：倒入牛奶搅拌均匀。
第三步：面粉内加入泡打粉混合拌匀备用，牛奶内加入酵母、糖混合拌匀备用。
第六步：分三次加入面粉搅拌均匀。
第九步：出锅用刀切开。
第十一步：成品图。
第一步：紫薯去皮。
第八步：醒好后摆放蔓越莓干，冷水上锅蒸30分钟，关火3分钟后开盖。
第十二步：成品图。
紫薯发糕
紫薯发糕是【浮世清欢Rose】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯发糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
紫薯发糕，是一道由紫薯，面粉制作而成的糕点。营养丰富，老少皆宜。主要食材有紫薯泥、面粉、糖、果干。把紫薯泥和面粉、糖混合成面团，待面团发酵后撒上果干上锅蒸即可。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：150克 | 紫薯：120克 |
| 糖：15克 | 牛奶：150克 |
| 酵母：2·5克 | 泡打粉：2·5克 |
| 辅助料用量 | |
| 蔓越莓干：适量 | -- |