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脆皮炸鲜奶

菜谱编号：350-750

脆皮炸鲜奶是【??柠柠】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮炸鲜奶”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

脆皮炸鲜奶可以说是一道特色甜点，制作方法为将加工好的半成品奶条裹上玉米淀粉和蛋液，入油锅后炸制而成。

脆皮炸鲜奶主厨：??柠柠

第二步：将牛奶白糖玉米淀粉炼乳倒入干净的容器中用打蛋器搅拌均匀。

第五步：保鲜盒内抹上一层油，把奶糊倒入保鲜盒中，冰冻1小时。

第一步：准备好食材。

第七步：奶条依次先裹上一层面粉。

第四步：搅拌成糊状，感觉奶糊具有一定硬度就可以关火。

第六步：冰冻过的奶糊根据自己的喜好切条，再准备面粉面包糠蛋液。

第三步：倒入锅中，小火加热，等锅中温度上来后，用勺子不停搅拌。

第九步：锅中油烧至五成热转小火，将奶条放入油锅中小火慢炸，等到外皮炸脆即可捞出。

第八步：再裹上蛋液和面包糠。

脆皮炸鲜奶做法技巧/窍门/补充说明：

没有想象中的油腻

菜谱标签：小吃

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