蛤肉木耳拌黄瓜
蛤肉木耳拌黄瓜是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛤肉木耳拌黄瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近花蛤特别便宜，儿子也特喜欢吃，因此家里时常会买回来做。今天拌黄瓜的时候就想着将它加入进来，还泡好了一把木耳，将它们混合在一起，来道“蛤肉木耳拌黄瓜”。加入点蒜泥、红椒、简单的调味料，无须多长时间，一盘清新爽口的开胃小菜就能完成了。煮妇想省时省力，远离高温油烟，还能调动起大家的胃口，就首选做法简单有滋味的清爽凉拌菜了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛤肉：1盘 | 黄瓜：1根 |
| 木耳：1小把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：1个 | 蒜：2瓣 |
| 香醋：适量 | 生抽：适量 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
蛤肉木耳拌黄瓜的做法步骤
蛤肉木耳拌黄瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1·蛤蜊一定要先吐净沙再烹饪，注意煮到蛤蜊一张口就捞出；2·黑木耳提前泡好，再放入淡盐水中焯煮熟备用；3·将所有的食材放入碗中，加入蒜泥和红椒圈，再加入盐、生抽、醋和橄榄油调味即可。
答配菜谱：木耳与黄瓜的做法