蛤肉木耳拌黄瓜
蛤肉木耳拌黄瓜是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛤肉木耳拌黄瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近花蛤特别便宜,儿子也特喜欢吃,因此家里时常会买回来做。今天拌黄瓜的时候就想着将它加入进来,还泡好了一把木耳,将它们混合在一起,来道“蛤肉木耳拌黄瓜”。加入点蒜泥、红椒、简单的调味料,无须多长时间,一盘清新爽口的开胃小菜就能完成了。煮妇想省时省力,远离高温油烟,还能调动起大家的胃口,就首选做法简单有滋味的清爽凉拌菜了。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
蛤肉:1盘 | 黄瓜:1根 |
木耳:1小把 | -- |
辅助料用量 | |
红椒:1个 | 蒜:2瓣 |
香醋:适量 | 生抽:适量 |
油:适量 | 盐:适量 |
蛤肉木耳拌黄瓜的做法步骤
蛤肉木耳拌黄瓜做法技巧/窍门/补充说明:
1·蛤蜊一定要先吐净沙再烹饪,注意煮到蛤蜊一张口就捞出;2·黑木耳提前泡好,再放入淡盐水中焯煮熟备用;3·将所有的食材放入碗中,加入蒜泥和红椒圈,再加入盐、生抽、醋和橄榄油调味即可。
答配菜谱:木耳与黄瓜的做法