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凉调莴笋

菜谱编号:351-100
凉调莴笋是【晓美【敬天爱人】】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉调莴笋”。
凉调莴笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天热还是凉菜吃着爽口。

凉调莴笋主厨:晓美【敬天爱人】

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
莴笋:一根--
辅助料用量
食用油:适量大蒜:4瓣
大葱:一截花椒:几粒
盐:2匙白砂糖:1匙
生抽:2勺--

凉调莴笋的做法步骤

  • 第一步:莴笋去皮 斜刀切成段后,再放平凉皮切成片,装盆。
  • 第五步:成品。
  • 第二步:然后撒上盐,腌制10分钟,完了将腌出来的汤倒掉。
  • 第三步:大蒜切碎,放入莴笋盆中,然后放入白糖,生抽。
  • 第四步:练花椒油:锅中倒油,撒入几粒花椒煸出香味,用铲子拨出花椒,将花椒油倒在蒜蓉上,搅拌均匀即可。
  • 凉调莴笋做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢吃辣椒的朋友,最后也可以烹个辣椒油倒在蒜蓉上。

    菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:莴笋

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