香煎鱼排
香煎鱼排是【零下一度0511】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎鱼排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
家庭中鱼的做法很多种,吃惯了蒸的和炸的,来一份煎的鱼排也不错,外焦里嫩而且很香·······
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲩鱼排:300克 | 姜:几片 |
葱:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 鸡粉:适量 |
胡椒粉:适量 | 生粉:适量 |
料酒:适量 | -- |
香煎鱼排的做法步骤
香煎鱼排做法技巧/窍门/补充说明:
鱼排处理干净要涂抹姜葱料酒腌制,这样可以有效去除腥味,入锅时用小火慢煎
菜谱标签:热菜