香煎鱼排
香煎鱼排是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎鱼排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家庭中鱼的做法很多种，吃惯了蒸的和炸的，来一份煎的鱼排也不错，外焦里嫩而且很香·······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲩鱼排：300克 | 姜：几片 |
| 葱：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡粉：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 生粉：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
香煎鱼排的做法步骤
香煎鱼排做法技巧/窍门/补充说明：
鱼排处理干净要涂抹姜葱料酒腌制，这样可以有效去除腥味，入锅时用小火慢煎
菜谱标签：热菜