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千张结烧肉

菜谱编号:351-463
千张结烧肉是【晚晚妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千张结烧肉”。
千张结烧肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
千张:3张肉:一块
辅助料用量
蒜子:适量盐:适量
酱油:适量一品鲜:适量

千张结烧肉的做法步骤

  • 第八步:还剩一半水时加盐,比出锅前加盐,更入味。
  • 第三步:蒜子切好,瘦肉和肥肉分开切。
  • 第二步:全部打结后,用开水略烫,再用清水冲洗两遍。(先清洗的话,千张水水的,还容易烂,不好切,我一般是先切后洗)。
  • 第六步:加酱油,一品鲜,少量醋调色。
  • 第四步:油锅先放肥肉,炼油。
  • 第一步:3块千张展开,全部叠整齐,然后四折,切条。在一半的的地方打结,见上方。
  • 第五步:不要完全炸成油渣,炼的差不多时,可将多余的油倒出来,后面炒素菜很香。 然后放蒜子和瘦肉,炒至变色。
  • 第九步:还剩一点汤时,即可出锅。
  • 第七步:加水,加千张结煮。
  • 相关食材:千张

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