潮音潮人：潮汕香脆番薯片
潮音潮人：潮汕香脆番薯片是【潮音潮人】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮音潮人：潮汕香脆番薯片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红薯，学名：番薯，又名山芋、甘薯、番薯、地瓜等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉，含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药而且红薯的含热量非常低。
在潮汕人家的日常生活里，经常会出现番薯的身影，但是你有试过香炸番薯片吗？又脆又香，吃一口完全停不下来：潮汕香脆番薯片。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 番薯：3、4个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 炸粉：适量 | 盐：适量 |
| 五香粉：适量 | 油：适量 |
潮音潮人：潮汕香脆番薯片的做法步骤
潮音潮人：潮汕香脆番薯片做法技巧/窍门/补充说明：
?请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
?番薯变色就要记得翻面，喜欢吃外面的皮更酥脆的话，粉可以少放点水。
?番薯片炸至筷子能戳穿就可以了。