当前位置:首页 > 菜谱大全 > 老北京打卤面的卤

老北京打卤面的卤

菜谱编号:351-557
老北京打卤面的卤是【珍珍0712】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老北京打卤面的卤”。
老北京打卤面的卤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:250克--
辅助料用量
干黄花菜:100克口蘑:100克
木耳:一小把大葱:一根
花椒粒:一小把淀粉:适量
鸡蛋:一个盐:适量

老北京打卤面的卤的做法步骤

  • 第五步:五花肉煮的软烂后加入黄花菜,口蘑,木耳。
  • 第三步:口蘑洗干净切片备用。
  • 第二步:木耳泡发。
  • 第一步:干黄花菜去根清水泡。
  • 第四步:五花肉切片,大葱切段入锅煮大概五十分钟,水中浮沫要不停撇出来。
  • 第六步:加入盐后加入水淀粉,一颗鸡蛋打散搅匀轻轻溜入锅里,另起锅烧油炸花椒粒,稍微糊点热油直接倒入汤里面,喷香的打卤汁做好了。
  • 老北京打卤面的卤做法技巧/窍门/补充说明:

    配上手擀面好吃极了,大家尝尝吧。

    老北京打卤面的卤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【珍珍0712】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的老北京打卤面的卤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜