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仔姜炒肉

菜谱编号：351-753

仔姜炒肉是【沙儿飞飞?】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“仔姜炒肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

仔姜炒肉非常好吃?

仔姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜能抗衰老．与肉一起炒着吃更是一绝?

仔姜炒肉主厨：沙儿飞飞?

第十二步：太香了。

第八步：下入姜蒜粒炒香。

第七步：下入郫县豆瓣。炒香。

第三步：准备。

第十步：下入挤干水分的仔姜。

第十三步：有仔姜独有的味道。

第一步：仔姜洗净。

第六步：下入少许盐拌均匀。

第十一步：用肉把它盖上、中小火焖至仔姜断生即可。

第二步：切成薄片、放入盐抓匀码半小时、除水。

第五步：下入花椒炒香。

第四步：锅中倒入五花肉。

第九步：下入酱油炒至入味变色。

第十四步：超级下饭、超喜欢。

仔姜炒肉做法技巧/窍门/补充说明：

仔姜提前码盐、挤出水份
盐少许、因为郫县豆瓣、酱油和仔姜都有盐味了、

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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