私房低脂鸡肉炸酱面
私房低脂鸡肉炸酱面是【food999】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“私房低脂鸡肉炸酱面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡胸肉替换猪肉，降低脂肪摄入，搭配清爽的青菜面码，夏日凉爽炸酱拌面，清新爽口！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：一块 | 大酱：适量 |
| 紫洋葱：半个 | 黄瓜：一根 |
| 水萝卜：两根 | 绿豆芽：适量 |
| 辣椒：两个 | 紫甘蓝：三片 |
| 手擀面：半斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 蚝油：适量 |
| 糖：适量 | 盐：适量 |
| 白胡椒粉：适量 | 料酒：适量 |
私房低脂鸡肉炸酱面的做法步骤
私房低脂鸡肉炸酱面做法技巧/窍门/补充说明：
我是超爱用电压力锅做需要炖煮的菜，虽然开始火会慢点，但是也有优点的，就像炸酱用电压力锅，火候比较好控制，而且锅比较深，炸酱时不怕崩油，炖煮时上压力，酱料味道更融合口感也很好。
面条没有自己手擀是嫌麻烦，家附近的超市里就有现场制作的手擀面，新鲜还方便，就偷懒了??。
拌面的青菜，随个人口味了，喜欢吃什么就放什么??宗旨就是新鲜的青菜，不要再放盐，搭配拌面酱，好控制盐的摄入。
相关食材：鸡肉