面食懒龙
面食懒龙是【品味生活杂趣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面食懒龙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
“懒龙”浓浓的肉香和独特的滋味儿,是包子无法比拟的。懒龙的肉和面是融合的,这样既让肉吃着没那么的油腻,又让面吸足了馅儿的汁液和香味儿,这样一来,“懒龙”就有了三层不同的口感:外皮儿的宣软,肉馅儿的醇香,而夹在肉中间那层面味儿浓多汁儿。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:500克 | 猪肉馅:500克 |
辅助料用量 | |
大葱:1根 | 大酱:适量 |
生抽:适量 | 盐:适量 |
鸡粉:适量 | 蚝油:适量 |
白胡椒:适量 | -- |
面食懒龙的做法步骤
面食懒龙做法技巧/窍门/补充说明:
1面发的不要太软,不然不好定型。
2酱不要抹的太多,会比较咸。
3皮可以根据个人喜好擀厚薄,不同的口感哦。