[健康面食系列]香酥油饼酥掉渣
[健康面食系列]香酥油饼酥掉渣是【鸿云轩】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[健康面食系列]香酥油饼酥掉渣”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
如果仅有少量的水、面、盐、油,你相信能做出美味来吗?现在跟我来,套用一句流行的话:见证奇迹的时刻到了。请看——香酥油饼。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:其他 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:500克 | 水:适量 |
辅助料用量 | |
盐:3克 | 十三香:1克 |
[健康面食系列]香酥油饼酥掉渣的做法步骤
[健康面食系列]香酥油饼酥掉渣做法技巧/窍门/补充说明:
1,和面的时候和的软一些。
2,步骤12擀的时候反复擀的次数不要太多,不然不起层。
3,烙饼的时候用动物油会更酥。
4,烙饼时的火用的中大火,如果用小火,烙的时间长,饼发干硬。