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红烧鲫鱼

菜谱编号:352-218
红烧鲫鱼是【笑笑呢】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鲫鱼”。
红烧鲫鱼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:适量--
辅助料用量
生姜:适量盐:适量
酱油:适量醋:适量
白糖:适量干红椒段:适量

红烧鲫鱼的做法步骤

  • 第一步:鲫鱼剖肚洗净腹内的黑膜和血块,可以让卖鱼的帮忙剖下。
  • 第五步:锅中放油,放入鲫鱼。
  • 第七步:放入姜丝和辣椒段。
  • 第六步:刚放进去不要动它,煎定型后再翻面,两面煎金黄。
  • 第八步:放入齐平鲫鱼的水,放少许酱油和醋。
  • 第三步:生姜切丝,辣椒切段。
  • 第二步:撒上食用盐腌制半小时到一小时。
  • 第四步:洗净上面的盐。
  • 第九步:放一点点白糖提鲜,大火收汁就可以了。
  • 相关食材:鲫鱼

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