鲫鱼焖黄豆
鲫鱼焖黄豆是【小洞天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼焖黄豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这款菜建议用高压锅或焖烧锅制作,最好晚上做,开锅10分钟后关火,经过一个晚上的焖蒸,能使鱼骨软化,入口即化。适合有小朋友的家庭,补钙绝对杠杠滴。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:一天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
小鲫鱼:1000克 | -- |
辅助料用量 | |
黄豆:200克 | -- |
鲫鱼焖黄豆的做法步骤
鲫鱼焖黄豆做法技巧/窍门/补充说明:
1·口味可根据自己的喜好酌情添减。
2·主要原理是把内锅底部的聚热圈充分烧红,然后将内锅放入外锅中,让热量缓慢释放。
答配菜谱:鲫鱼与黄豆的做法