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起司汉堡(芝士汉堡)-爆浆多汁

菜谱编号:352-270
起司汉堡(芝士汉堡)-爆浆多汁是【小恒食记】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“起司汉堡(芝士汉堡)-爆浆多汁”。
起司汉堡(芝士汉堡)-爆浆多汁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看完复联3你哭了么?小松揪心的简直要吃不下饭。回顾钢铁侠的时候突然看到托尼说想吃起司汉堡,所以索性就做了一个。让我们一起来吃个汉堡治愈一下,边吃边等明年的复联4好了。虽然还要好久,但是还是希望漫威电影宇宙的超级英雄们都能早日归来!

爆浆多汁又美味,保证比某连锁快餐店好吃100倍!

起司汉堡(芝士汉堡)-爆浆多汁主厨:小恒食记

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
汉堡面包:1个牛绞肉:150克
起司片:1片干酪:20克
辅助料用量
西生菜:2片西红柿:1个
洋葱:1/4个沙拉酱:适量
伍斯特酱:适量盐:适量
黄油:适量黑胡椒:适量
法式芥末酱:适量蜂蜜:适量

起司汉堡(芝士汉堡)-爆浆多汁的做法步骤

  • 第四步:摔打牛肉团至有弹性,按压成汉堡肉。
  • 第六步:汉堡肉两面各煎3分钟,加入起司片、干酪,盖上锅盖至起司融化。
  • 第二步:沙拉酱中加入适量蜂蜜,使味道更圆融。
  • 第一步:汉堡面包对切、西红柿切片、洋葱切末、西生菜洗净备用。
  • 第三步:牛绞肉中加入盐、黑胡椒和伍斯特酱,搅拌均匀。
  • 第七步:汉堡面包底层抹上法式芥末、加入洋葱末。
  • 第五步:融化黄油,将洋葱末炒至淡金色备用。
  • 第八步:铺上西生菜、淋上调好的酱汁,放上起司汉堡排、西红柿片,盖上汉堡面包顶盖即可。
  • 起司汉堡(芝士汉堡)-爆浆多汁做法技巧/窍门/补充说明:

    1、由于汉堡肉较厚、导致汉堡高度较高,建议使用竹签固定后上桌,更方便食用。
    2、这里用的干酪是古冈左拉干酪(gorgonzola),味道比较浓郁,和起司片搭配会出现两种不同的口感;可以用市面上常见的蓝乳酪或者马苏里拉芝士代替。

    相关食材:起司芝士

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的起司汉堡(芝士汉堡)-爆浆多汁。

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