美食“鸡丝凉面
美食“鸡丝凉面是【品味生活杂趣】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美食“鸡丝凉面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡丝凉面吃起来面条口感筋道，肉丝鲜香，再搭配上口味丰富的料汁，绝对是夏季餐桌上的佳品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面条：600克 | 鸡腿：2个 |
| 青瓜：1条 | 香菜：适量 |
| 小葱：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 香醋：适量 |
| 白糖：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 花椒油：适量 |
| 辣椒油：适量 | -- |
美食“鸡丝凉面的做法步骤
美食“鸡丝凉面做法技巧/窍门/补充说明：
1、面不要煮的太过，吃起来口感不够筋道；
2、面过完凉开水一定要控制水份，然后再放熟油拌均匀。