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肉皮辣炒豆芽

菜谱编号:352-456
肉皮辣炒豆芽是【猪仔影】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉皮辣炒豆芽”。
肉皮辣炒豆芽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

满满的胶原蛋白?。

被我誉为性价比最高的下饭菜?。

一碗白饭,不停的一勺一勺的加?微微辣?根本停不下来?。

肉皮辣炒豆芽主厨:猪仔影

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
肉皮:400克黄豆:500克
辅助料用量
小米辣:5个杭椒:3个
小葱:3根八角:1个
蚝油:4勺老抽:1勺
红烧酱油:2勺姜:1小块
盐:适量油:适量
料酒:1勺--

肉皮辣炒豆芽的做法步骤

  • 第四步:蚝油,老抽,红烧酱油倒碗里拌均匀??。
  • 第十步:上盘????。
  • 第七步:倒入肉皮,放料酒煸炒????。
  • 第十一步:香辣的肉皮炒豆芽完成啦????????。
  • 第三步:准备好配料??????。
  • 第五步:放油八角,姜炒3分钟??盛起待用??。
  • 第十二步:来一勺吗??????。
  • 第二步:肉皮刮洗干净,开水煮熟,筷子可扎破就好????。
  • 第八步:倒入豆芽,太火来回煸炒??。
  • 第九步:倒拌好的酱汁????放点盐迅速翻炒均匀。
  • 第一步:黄豆提前2天泡好,微微出芽的。也可以买现成的??然后开水煮15分钟,去掉薄衣,洗干净,拧水待用??。
  • 第六步:热锅放油,放辣椒和蒜炒香????。
  • 肉皮辣炒豆芽做法技巧/窍门/补充说明:

    1、原谅广东人不能吃太辣,你喜欢辣就猛放辣椒???????????????????????????????????????。
    2、这是6个人的量(全菜只花了7元????,还有半碟没盛呢),人少就减半??????。

    相关食材:豆芽

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