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山药糯米丸子

菜谱编号:352-822
山药糯米丸子是【笑笑呢】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药糯米丸子”。
山药糯米丸子
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
肉馅:适量山药:适量
糯米:适量--
辅助料用量
生抽:适量生姜粉:适量
盐:适量蚝油:适量
淀粉:适量胡椒粉:适量
鸡蛋清:适量白糖:适量

山药糯米丸子的做法步骤

  • 第十二步:小宝趁我不注意吃了十几个,晚饭都没吃。
  • 第九步:在手心滚紧点,在手心让丸子在手心呈圆圈晃动就又圆又紧了。
  • 第十一步:高压锅上气十分钟,蒸锅上气二十分钟。
  • 第六步:和肉馅拌匀。
  • 第七步:糯米沥干水份。
  • 第十步:码上在蒸锅中,我的蒸锅霉豆豉了,用的高压锅蒸的。
  • 第八步:虎口挤出丸子,也可以用手团成丸子滚上糯米。
  • 第四步:铁棍山药削皮洗净。
  • 第五步:山药剁碎点。
  • 第三步:肉馅中放入盐、胡椒粉、生抽、生姜粉、淀粉、蛋清和少许白糖拌上劲。
  • 第一步:糯米淘洗干净,泡三个小时,温水时间可以缩短。
  • 第二步:三肥七瘦的肉馅。
  • 相关食材:山药糯米

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