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滑肉土豆咖喱饭

菜谱编号:353-164
滑肉土豆咖喱饭是【一枚不胖的吃货??】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“滑肉土豆咖喱饭”。
滑肉土豆咖喱饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

久闻咖喱料理很下饭,今日买了一盒咖喱做来试试。日式风味的咖喱还可以的!

滑肉土豆咖喱饭主厨:一枚不胖的吃货??

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
瘦肉:100克土豆:1个
咖喱:20克米饭:1碗
辅助料用量
食用油:适量盐:适量
生粉:少许--

滑肉土豆咖喱饭的做法步骤

  • 第七步:肉块和土豆炒得差不多的时候,倒入漫过肉块的清水,放入20克咖喱。
  • 第一步:准备食材。
  • 第六步:倒入土豆块,加少许盐调味。
  • 第十步:舀一勺土豆肉咖喱,倒扣一碗饭,即可。
  • 第九步:咖喱汁有明显减少时,就可以关火摆盘了。
  • 第五步:热油,放入肉块,煸香。
  • 第四步:土豆削皮切块,用水泡一下。
  • 第二步:瘦肉切块。
  • 第八步:大火煮沸转小火,盖上锅盖,闷15分钟。
  • 第三步:肉块放入少许淀粉揉匀。
  • 滑肉土豆咖喱饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1、这次选的咖喱是日式风味的味道淡一点。
    2、喜欢味道重一点的亲可以买马来西亚风味的。
    3、咖喱的稀稠程度可根据个人的喜好而定。
    4、肉块中加入生粉可使肉会嫩滑。
    5、咖喱与水的比例是1:20。

    菜谱标签:主食
    相关食材:土豆咖喱

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