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肉片炒茭白

菜谱编号:353-507
肉片炒茭白是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉片炒茭白”。
肉片炒茭白

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茭白最近很多,当然也很好吃?爽口鲜美,营养丰富受到大家的一致喜爱!今来一款:肉片炒茭白!好吃下饭,简单易行,家常做法,供大家参考!

肉片炒茭白主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
茭白:两根猪肉:适量
葱:适量胡萝卜:适量
青椒:一个姜:适量
蒜:适量--
辅助料用量
油:适量糖:适量
盐:适量黄豆酱:适量
白酒:适量五香粉:适量
生粉:适量--

肉片炒茭白的做法步骤

  • 第七步:加葱姜蒜和一勺黄豆酱炒出香味。
  • 第一步:所需食材准备就绪。
  • 第十二步:成品图。
  • 第五步:青椒改刀,一切准备妥当,锅中坐油。
  • 第九步:放入茭白翻炒。
  • 第十一步:家常美味,请您品鉴。
  • 第八步:加生抽,五香粉,糖,炒至肉入味。
  • 第二步:茭白青椒,葱姜蒜改刀。
  • 第六步:放入肉片翻炒上色。
  • 第十步:出锅加入青椒翻炒,加盐调味即可。
  • 第四步:茭白入开水锅汆烫即可捞出,无需煮沸,主要取除草酸。
  • 第三步:肉切片,放入盐,生粉,五香粉,白酒一同腌制二十分钟。
  • 肉片炒茭白做法技巧/窍门/补充说明:

    茭白虽口感爽脆,但也要汆烫一下除去草酸,更有益于身体健康!

    相关食材:茭白

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