苦麻麦饼
苦麻麦饼是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦麻麦饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春夏之交,蔬菜青黄不接,苦麻菜却是生长最旺盛的时候,洗净焯水剁细后伴着肉馅做成麦饼,烙熟后皮薄馅足,外香里嫩,外加一碗温凉的粥,是高温炙烤下的夏日里大多家庭的选择
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪夹心肉:适量 | 苦麻菜:适量 |
蒜泥:适量 | 面粉:适量 |
虾皮:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 白糖:适量 |
油:适量 | -- |