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夏季豇豆一一绿养肝

菜谱编号:353-692
夏季豇豆一一绿养肝是【putimama】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏季豇豆一一绿养肝”。
夏季豇豆一一绿养肝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豇豆,又称带豆、腰豆、裙带豆等。性平、味甘、具有健脾养胃、理中益气、补肾、促消化、增食欲等功效。今初夏首次吃豇豆它碧绿养恨(益肝)、形状可爱、凉拌菜是夏季首选。

夏季豇豆一一绿养肝主厨:putimama

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
豇豆:适量--
辅助料用量
食用油:少许香油:适量
辣椒油:适量花椒油:适量
盐:适量醋:适量
鸡精:适量小红椒:1个

夏季豇豆一一绿养肝的做法步骤

  • 第二步:过凉后的豇豆碧绿油亮。
  • 第三步:将豇豆切段(它在焯制中已加盐与少许油了),再配点料汁即可。
  • 第四步:凉拌豇豆成品装盘上桌。
  • 第一步:将豇豆洗净,锅中水烧开,放入少许食用油、精盐焯透再反复过凉水。
  • 相关食材:豇豆

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