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家常糖醋鱼

菜谱编号：353-760

家常糖醋鱼是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常糖醋鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今这道鱼：家常糖醋鱼！一定强烈推荐给大家，好吃不贵，简单易行！鱼吃完，汁都被儿子用来拌饭了……家常做法，供大家参考！

家常糖醋鱼主厨：米拉Miira

第三步：调制料碗：醋和糖的比例1:1，三勺醋三勺糖，生抽，老抽，蚝油，水适量，水淀粉，葱姜改刀备用。

第十三步：成品图。

第二步：一分为二，鱼身打斜刀，抹低盐，白酒腌制二十分钟。

第七步：锅中留底油，爆香葱姜倒入调制的料碗。

第五步：草鱼是先杀的，这一刻都已经很香了。

第八步：大火烧开加水淀粉熬制，起大泡即可。

第十二步：家常糖醋鱼完美呈现。

第一步：草鱼一条洗净备用。

第四步：锅中入油，鱼炸制熟透，请晃动锅以防鱼粘连锅底，用勺将油淋入鱼身，切勿随意翻动，小火慢炸。

第十步：香味浓郁，弥漫开来。

第十四步：成品图。

第十一步：粉丝油炸后点缀，脆脆的，蘸汁很棒哦。

第六步：鱼炸好盛出备用。

第九步：汁好之后淋入??鱼上。

家常糖醋鱼做法技巧/窍门/补充说明：

粉丝也可换龙须面，油炸后入盘点缀，根据喜好搭配，当然这一步也可以忽略！鱼已经很够美味了！哈哈??祝您愉快！

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：醋

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