当前位置：首页 > 菜谱大全 > 魔芋烧鸭子——浓浓川味菜

魔芋烧鸭子——浓浓川味菜

菜谱编号：354-103

魔芋烧鸭子——浓浓川味菜是【红九儿的厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“魔芋烧鸭子——浓浓川味菜”。

第三步：锅烧热，放适量植物油，烧五六成熟时下泡椒、大蒜、烧鸡调料快速翻炒，炒香后放入鸭肉，翻炒均匀，加入适量清水（刚好没过鸭子就行）

第四步：中火慢煮40分钟（也可用高压锅压一下，节省时间），待汤汁收的一半的时候开大火，下入之前准备好的魔芋，中途翻下锅，等魔芋入味了就可以了。

第一步：魔芋切成长条，然后入沸水汆一下，捞出，放入装有冷水的容器中备用。

第二步：把鸭肉切成小块，焯下血水起锅备用。

魔芋烧鸭子——浓浓川味菜做法技巧/窍门/补充说明：

这个菜选仔鸭更适宜，因为一些原因，选老鸭的话，注意一定要炖够时间，要不啃不动，省时的话就用高压锅。
根据个人喜好，加葱或者香菜都可以，也可都不加。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：鸭子魔芋

相关菜谱：: 魔芋烧鸭子的做法; 魔芋烧鸭子的做法; 魔芋鸭子的做法; 魔芋烧鸭子的做法; 香菇魔芋炖鸭子的做法; 魔芋烧鸭子的做法; 魔芋烧鸭子的做法[图解]; 重庆特色之魔芋烧鸭子的做法[图解]; 魔芋烧鸭子的做法; 双椒炒魔芋豆腐的做法; 肉丁炒魔芋的做法; 宫保魔芋的做法; 魔芋烩三丁的做法; 玉米鸡蛋鸭子卤的做法; 魔芋烧鸭子的做法; 酸辣魔芋的做法