肉末红烧豆腐
肉末红烧豆腐是【叶子的小厨】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末红烧豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。
肉末红烧豆腐，有荤有素，是一道很下饭很开胃的家常菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪肉：100克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 豆瓣酱：适量 | 葱：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：少许 |
| 花生油：适量 | 水淀粉：适量 |
| 小葱：一颗 | 花椒水：适量 |
| 香油：适量 | 姜：适量 |
| 蒜末：适量 | -- |