肉末红烧豆腐
肉末红烧豆腐是【叶子的小厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末红烧豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。
肉末红烧豆腐,有荤有素,是一道很下饭很开胃的家常菜。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豆腐:400克 | -- |
辅助料用量 | |
猪肉:100克 | -- |
调味料用量 | |
豆瓣酱:适量 | 葱:适量 |
生抽:适量 | 老抽:少许 |
花生油:适量 | 水淀粉:适量 |
小葱:一颗 | 花椒水:适量 |
香油:适量 | 姜:适量 |
蒜末:适量 | -- |